Ungeröstete grüne Kaffeebohnen, Mega Beans Coffee, Kolumbien Ixtapa Excelso, 100 % Arabica (5 Pfund)

Marke: Mega Beans Coffee

Merkmale:

• Klasse: Excelso EP Ixtapa
• Bauernhof/Genossenschaft: Verschiedene Kleinbauern
• Höhe: 1.200 – 1.800 M
• Verarbeitung: Gewaschen
• Sorten: Caturra, Typica, Castillo, Bourbon, Colombia Hybrid
• Verkostungsnotizen: Mittlere Säure und Körper, Schokolade, Himbeere, süßer Abgang aus Steinobst

Details: Colombia Ixtapa Excelso EP wird Ihnen stolz von unseren geschätzten Partnern bei Excelso Coffee präsentiert. Dieser außergewöhnliche Kaffee wird aus Bohnen der Siebgröße 15/16 hergestellt und aus verschiedenen Regionen gemischt, um Jahr für Jahr ein gleichbleibendes Geschmacksprofil zu gewährleisten. Dieser Kaffee stammt aus Kolumbiens Epizentrum des Kaffeeanbaus, der berühmten Kaffeeanbauachse, die sechs Zonen (A bis F) umfasst und Regionen wie Manizales, Armenia, Pereira und Ibagué beinhaltet. Excelso ist ein Sortierbegriff für exportierbaren Kaffee aus Kolumbien, der nicht mit der Sorte oder dem Cupping-Profil zusammenhängt. Excelso-Kaffeebohnen haben eine Siebgröße von 15/16, im Gegensatz zu Supremo-Bohnen, die eine Siebgröße von 17/18 haben. Oft werden Supremo- und Excelso-Kaffeebohnen vom selben Baum geerntet, aber sie werden nach Größe sortiert. EP (European Preparation) steht für Bohnen mit Siebgröße 15+, die sorgfältig sortiert und gereinigt werden, um sicherzustellen, dass der Kaffee frei von Mängeln und Verunreinigungen ist.