Ugandan Specialty Green Coffee Beans - AA Grade - Unroasted - Washed & Naturally Processed - Eastern Africa - Rwenzori Mountains - Organically Farmed & Relationally Sourced - 100% Arabica - SL14 & SL28 Varietal (10 LB BAG, NATURAL - DRUGAR)

Marke: Vista Bean

Merkmale:

• Gewaschener Ruwenzori (WUGAR – gewaschener Uganda-Arabica) ist ein einzigartiger, milder afrikanischer Kaffee mit geringer Säure und saftigen Geschmacksnoten von braunem Zucker, Trockenfrüchten und Zitrusfrüchten.
• Natürlicher Rwenzori (DRUGAR – getrockneter ugandischer Arabica) ist ebenso mild wie sein gewaschenes Gegenstück, mit etwas höherem Säuregehalt und frischen Geschmacksnoten von dunkler Schokolade, getrockneten Aprikosen und Honig.
• Beschreibung des Koffeingehalts: koffeinhaltig
• Spezialität: Fairer Handel, Direkthandel, Relational Sourced
• Besondere Zutaten: 100% Arabica Kaffeebohne
• Artikelform: Ganze Bohne
• Haltbarkeit des Produkts: 2,0 Jahre
• Kaffeesorte: Kaffeebohne

Details: Vista Bean wurde mit der Überzeugung gegründet, dass Menschen und Beziehungen bei jeder Entscheidung im Vordergrund stehen sollten. Wir geben dem Kaffee, den wir produzieren, einen Sinn, indem wir die Möglichkeit bieten, „Menschen mehr zu lieben“. Unser gesamter Kaffee stammt aus Beziehungen und kommt aus den Ruwenzori-Bergen in Uganda, Afrika. Es handelt sich um 100 % Arabica-Kaffee, der biologisch angebaut und in einer Höhe von 4500 bis 6500 Fuß über dem Meeresspiegel angebaut wird. Die Kaffeesorten sind SL14 und SL28, die sowohl schädlings- als auch dürreresistent sind. Wir kaufen und verarbeiten frische rote Kirschen direkt von den Kleinbauern, die sie produzieren. Die meisten von ihnen sind im Besitz von Frauen und werden von ihnen betrieben! Unser Spezialkaffeeverfahren ist gewaschen (Fruchtfleisch wird vor dem Trocknen entfernt) oder natürlich (in der Kirsche getrocknet). Der „gewaschene“ Kaffee wird am Tag der Ernte entpulpt und dann 12 bis 36 Stunden lang in Tanks fermentiert. Sobald der Fermentationsprozess abgeschlossen ist, werden die Kaffeebohnen etwa 12 Tage lang auf Trockengestellen ausgebreitet. Der „natürliche“ Kaffee wird in der Kirsche belassen und etwa 2–3 Wochen lang getrocknet. Wenn der Kaffee einen Feuchtigkeitsgehalt von 12 % erreicht, wird er zur Reinigung, Politur, Sortierung und endgültigen Sortierung in die Trockenmühle gebracht, um ihn für die Abfüllung in Barrierebeutel und den Export vorzubereiten.